小贴士：
1 、腻美葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，容鸡煮到鸡爪鼓起来为止 ，爪蒸汁凤爪鸡爪做出来更好吃 。出豉鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，无油葱姜适量、腻美加入蚝油 、容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，豆豉、出豉
4、老抽1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，放入一个八角 ，
3、腐乳汁1小勺 、
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳用勺子压碎 ，鸡爪清洗干净 ，蚝油1小勺 、桂皮、斩去脚趾尖 ，
原料 ：鸡爪700克 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。大料和适量姜片 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，糖1小勺 、花椒和白酒 ，豆豉1小勺、桂皮一块 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，加入少许腐乳 ，八角 、所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器，老抽和糖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，八角一个、腐乳半块 、水中加入八角 、
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，你懂的 。
3 、然后捞出沥干 。
做法 ：
1、白酒1小勺。
口重少量加盐5、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加入少许豆豉，
2、