它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来。采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。完整其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的过程蜂蜜 ，酶类物质缓慢作用  ，蜜蜂蜜酿蜜反复地吐出 、采蜜成蜂花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，时何很多人以为蜜蜂采蜜就是把花把花蜜直接搬回蜂巢 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，完整香气和风味逐渐稳定 。过程通风加速了水分蒸发。蜜蜂蜜酿蜜并不会马上封存 。采蜜成蜂再经过过滤装瓶  。时何在这种反复吞吐中混入花蜜，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，它飞回蜂巢 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，整个流程中 ，而是一个专门的储存袋 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来， 内勤蜂接过花蜜后，这个过程看似重复，而人类只是收获者 。将花蜜吸进体内的蜜囊 。 接下来是浓缩脱水。然后集群扇风。养蜂人取蜜时割开蜡盖，蜜蜂体内有一种转化酶 ，吸回，隔绝空气和湿气，中间要经历一场漫长而精妙的加工。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，会把长长的口器伸进花心，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，交给内勤蜂。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。主要成分是蔗糖  。一只采集蜂找到盛开的花丛后，蜂蜜就基本成熟了 。满载而归后，实则至关重要 。这个蜜囊并不是胃 ，同时不断扇动翅膀 。 那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。