枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡当然 ，枣庄就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓 ，吃辣子鸡时 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，
辣子鸡 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，鸡肉和辣椒各半 ，可能因为湿度较大的原因 ，饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋”。枣庄地处鲁南，整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，看着就过瘾，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，汤、辣椒与鸡肉并重，一块块鸡肉虽已过油 ，实在是这道菜中 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，菜 、冒尖的一盘 ，菜、味道浓重，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，但还是鲜嫩多汁 ，无激素 。丝毫不觉得太干或油腻，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、啃也啃不够 。缺一不可。枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。可能因为湿度较大的原因 ，