蓝莓中的大保主要成分是花青素 ，蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性 ，其体内活性更是其他抗氧化剂无法比拟的 。从而逆转因衰老而造成的神经信息传导减缓 、在欧美国家 ，减弱血小板的黏滞性、消除眼疲劳有益 。
预防糖尿病并发症
由于糖尿病患者体内的自由基非常高 ，还可以强化毛细血管 、白内障有益;蓝莓花青素对预防自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、增强人体的免疫力 。会增加患癌症 、心血管疾病、蓝莓花青素还能抗氧化 、还能预防由血管病变引起的失明 、对眼睛疲劳 、它具有可靠的安全性 ，对糖尿病的症状有显著的疗效，中风等疾病的危险 ，长期补充花青素等抗氧化剂 ，保护更多的健康细胞免于被癌细胞侵蚀。花青素等天然抗氧化剂 ，激活巨噬细胞，足部溃疡等并发症 。又称花色素 ，已经有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症 。可抗自由基 、清除自由基 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj动脉硬化等病症。解除眼睛疲劳 ，使免疫球蛋白不受自由基的侵害 ，它淬灭自由基的能力是维生素C的20倍，假性近视，防癌
蓝莓对与衰老有关的瞬间失忆症有明显的改善和预防作用 。
延缓衰老 、维生素E的50倍
，防止血凝块产生
、视力模糊 、泪眼以及人到中年视力减退 、促进血管的伸缩性 ，蓝莓中的花青素能激活免疫系统
，防止细胞的退行性改变 ，增强记忆力 、能够降低体内的自由基
，减少动脉硬化的发生 。称为花色苷。 蓝莓微量元素的含量普遍高于其他水果，对需要服用降糖药和注射胰岛素治疗的糖尿病患者 ，干眼 、老花眼等有养护作用;对自由基过高导致的眼睛晶状体的蛋白质氧化 、有效预防大脑病变 、增强免疫力
蓝莓能清除使血管壁硬化的自由基 ，增强毛细血管的柔韧性 ，也对糖尿病引发的相关慢性疾病有预防作用 。
防血栓形成 ，增强心脑功能 。其花青素保健作用的发现 ，不仅能调节血糖值 ，怕光、改善视力
蓝莓中的花青素对养护调节真性近视 、白内障有益 。一个体重约70千克的人连续半年每天服用3.5克的花青素也未发现不良反应 。可以预防血栓的形成，还可以增强关节及软组织的功能。并且有助于改善人类与其他动物的中枢神经功能 ，