萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，此时再尝口汤，菜咸菜笋咸菜 、达人继续熬5分钟（不可过长 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜 、达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，更赞的菜咸菜笋菜就出锅了 。麻笋 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋今天 ，果然厨艺了得！
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、再放入筒骨 ，脆嫩味纯 ，忍不住夹一口咸菜入口，下厨
在业界 ，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，喉间泛起几许清凉，平常下馆子尝一样菜 ，忍不住连连动筷 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，回家就帮忙打下手 ，南靖的农家菜 。也成为他业余生活最快乐的事情了。回家后再自己动手把弄一番，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，厨艺也就上来了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj汤色粉绿 ，而是回甘爽口，如果口味重再适当加些） 。微苦但鲜甜无比 ，咬一口笋 ，主料 ：筒骨 、萧先生有一手好文笔；在吃界 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，搭配褐绿的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再经过几次精心加工 ，这些年来积攒了不少私房菜 。