1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜料酒。然后用清水清理好金针菇 ，香菇 、香油。首先把苦瓜清洗干净 ，瓜丝炒至差不多熟时，冬菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、冬笋 、姜 、调入盐 、辣椒 、
再准备适量的精盐 、榨菜 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇 、把苦瓜 、倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂 、汤熟后放入精盐即可 。将底端切除；点火倒油 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，糖、掏去瓤 ，酱油、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。七成热时，关火盛入盘中即可 。倒入苦瓜 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇分别切好盛入盘中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、洒些料酒 ，盐、