7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日鸡蛋 、最美炸的法虾时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来，加入一点料酒，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油，最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最美虾仁 、法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油 、肉馅、一点盐腌制
4.葱姜切末，保持中火 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，香油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，打入一个鸡蛋 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，面粉 、茄子吃着不油腻
葱姜 、切片 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，加入适量水 ，再塞上肉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，