因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林
包席馆一姑姑筵餐馆
，其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄四川省成都市人
。太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下
，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆，被人们称为“当代之一奇人” 。太后晚清时到北京参加殿试
，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣
、太后恭听其言
。晋林
常吃还有养生的功效 。获慈禧太后赏识，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪
，又善书法
、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居
。考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶
。亲自端菜上桌
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，吸引了不少食客。并亲理厨政 。四川省成都市人。考中进士后因放广东外任未成行
，因其家中历来注重饮食
，被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲临厨房尝味把关
，最有名的当属陈皮牛肉，“坛子肉”
、陈海清
、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“烧牛头方” 、但未刊印。
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子”
、
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，讲究烹饪 ，授四品衔 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“香花鸡丝”、同年病逝于重庆市。其一生中所带徒弟众多
，诗赋，
