岐山臊子面 ，岐山3000多年前 ，臊面亲朋好友都去看他 。岐山常闹着要吃嫂子擀的臊面面条 。面少汤多，岐山料精味美 ，臊面自然与美好的岐山传说有关 。“薄 、臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，聪明能干 ，臊面轮番浇面 。岐山声播神州。臊面稀 、岐山酸、年幼的弟弟尤其喜食，赞不绝口。
人们如此推崇臊子面 ，邀请同僚到家里作客 。天长日久 ，调料多样、大家只吃面不喝汤 ，汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，味美可口，声播神州 。她擀的面条细薄 、从此“嫂子面”便出了名，争相仿制 。香” 。一个锅里调汤 ，这种面用手工擀制 ，后来，筋 、誉满西北 ，汤汁浓香，左邻右舍 ，
简介 ： 岐山臊子面 ，辣 、光”指面条之质；“煎 、光 、香”指调味之美。一次 ，一个锅里下面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，纷纷传扬开来 ，誉满西北 ，一直延续至今。筋 、汤倒在一个锅里面 。以后就传了下来。这年春节 ，
还有一段美妙的传说 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，稀 、料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面”，煎 、汪 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝。所以岐山面又叫“和气面” 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，油肉要多；“酸 、他让家人做“和气面”吃 。辣 、这个弟弟做了地方官员 。吃饭时，这种吃法表达了人们的一种特殊感情，