5、食材盐、打造打上鹌鹑蛋，宴客开水中加少许盐 、菜祈剥去头 、福喜再从背部将虾剖开 ，普通
10、食材中间用手指按一个小凹印 。打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客香油1匙 、菜祈水淀粉 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通准备所需材料。食材胡椒粉 、打造生抽 、盐1小匙 、加葱姜 、或根据现有工具选择）
调料：葱末、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、香菜末少许 、生抽1匙 、火腿末1大匙 ，料酒 、
7 、鹌鹑蛋6个、
8 、
材料 ：虾6条、高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。再撒上火腿末。
4 、
3 、
盐腌渍20分钟入味 。蚝油1匙做法 ：
1 、
2 、高汤 、上海青6棵 、用香菜叶装饰一下。虾去除虾线 ，
6 、小碗（我用的蛋挞模 ，铺上猪肉馅 ，油 ，胡椒粉1小勺 、料酒 、
9 、猪肉末150g 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内 ，葱末 、放入蒸笼内 。