3 、零厨辣竹盐、艺也意待虾都煎变色，菜香锅中放少许油，签虾干辣椒 、零厨辣竹葱段 、艺也意装盘时 ，菜香竹签 、签虾香叶即可 。零厨辣竹壳发脆时 ，艺也意开中火煎 ，菜香挑出葱段 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香桂皮 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒 、
八角 、桂皮 、花椒 、从虾尾用竹签串上；4 、香叶和虾一起炒出香味 ，干辣椒 、八角 、把虾身上的虾枪、让虾都沾上调料味；
6、香叶 、
做法 ：
1 、倒入葱段、花椒 、虾脚剪掉，可以平铺在锅中。
原料 ：基围虾 、白芝麻 。拌匀，八角 、将虾用料酒，
5 、把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，桂皮 、虾须 、