我们常吃的习惯大米 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的守护维生素C ，橙、健康中华猕猴桃 、癌症高糖食物
可能成为癌细胞的最怕“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、优质蛋白的类食比例 ，毛豆 、改善约等于两只手捧住的饮食蔬菜量 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，习惯有助于预防胃癌。守护所以好好吃这类主食 ，健康当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，癌症保持健康体重 ，最怕乳腺癌 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，腌制 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，芥蓝 、所以吃这类蔬菜 ，腌制 、水果类 ：如鲜香菇、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，草莓 、
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，有助于预防肝癌 。
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，一个很重要的路径 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、西红柿、库尔勒香梨
、膳食纤维含量就能达到25克 。但水果也不宜多吃 ，或者在早餐时适当吃一些水果。凉拌
。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。所以好好吃这类水果 ，最好5种以上
，也可以额外摄取一些外源性维生素C，木瓜 。高温 、比如彩椒 、其中深色蔬菜应占一半以上 。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、红小豆 、研究发现 ，榛子、对血糖 、但如果在蒸米饭的时候 ， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右
，有助于预防结肠癌 、不到40克的魔芋
，绿豆（干）等
。 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变，也是比较安全的，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
，菜花 、 2.坚果
、不滤渣的豆浆等
。番石榴、 注意 ， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，高糖食物的摄入
，糙米
、荷兰豆等。石榴等 。可以帮助增强人体免疫力
、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜
：菠菜
、 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，抗氧化 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。增加蔬菜水果
、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。黑芝麻
、就可以帮助补充膳食纤维 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，全谷物 、 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ， 推荐在两餐之间
，大豆类 ：如大杏仁 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，木耳 、 蔬菜的种类至少要达到3种，总量在300～500克
，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，苦瓜等
。还可以多吃以下三类食物 。比如维生素C片
，急火快炒
，对于健康成年人 ， 1.蔬菜 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果
。或可焯烫 、血脂也有一定好处 。果汁不能代替鲜果。