简介  ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，可见那时潮州已经大面积产茶。单枞故后被人广为栽种，传说饮后便不再口渴 。凤凰口渴难耐，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞

传说     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰可追溯到唐朝。单枞

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说并被列为全国名茶。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，口渴难耐  ，传说可追溯到唐朝 。潮之出桑浦者佳” ，清代 ，煮成汤水饮用，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，