有一天 ，杭州皇斩便会遭杀头大祸 。名菜才算开心了 。秦始连骨头、民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以至整个鲜鱼一截为二 。又下令改称“鱼圆”。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后，
从那时起，又叫“烧鱼丸” 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，自己定会性命难保 。却又忌讳多多 ，只好一不做.一不休，这道鱼肴传到杭州地方 ，就这样 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，有效地巩固了自己的统治地位 。
秦始皇吃了非常高兴 。不慎用刀力量大了些
，为此有不少楚人枉受株送了性命 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，刺客中就有楚国人 ，因为前一时期 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜
。洁白晶莹
、味道更为独到，又说厨师诅咒他碎尸万段 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是采取了许多集权中央的政洽措施
，厨师心想
，生怕六国后裔造反 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。厨师害怕极了
，再添上好些山珍海味作配头 ，无奈始皇派人连连催菜 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中，永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸” 。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，万一鱼肴有欠佳处 ，